1109299 - Entenkonfit, 4-5 Keulen
Unser Entenkonfit bietet ein sowohl zartes als auch saftiges Fleisch, das Originalität und Zartheit miteinander verbindet.
Das Entenkonfit 15 Minuten im Wasserbad erwärmen, um das Herauslösen zu erleichtern.
Die Stücke bei leichter Hitze in ein wenig Entenfett in der Pfanne schwenken, bis sie schön knusprig sind (Hautseite).
Die Stücke abtropfen und als Beilage in dem Entenfett gekochte Kartoffeln oder jedes andere Gemüse servieren.
