Soigneusement trié, déveiné et assaisonné à la main, ce foie gras de canard entier bénéficie de l'Indication Géographique Protégée du Sud-Ouest. Il est cuit en bocal de façon traditionnelle.
Le foie gras de canard séduit par son goût rustique et prononcé.
En conserve, à l'instar des bons vins, il se bonifie avec le temps !

Mettre le bocal au réfrigérateur quelques heures avant sa dégustation. Ensuite, plongez-le juste quelques secondes dans l'eau chaude pour faciliter le démoulage.
Préparez quelques tranches fines de pain de campagne et déposer un morceau de foie gras "sans le tartiner".