Le second coffret dégustation propose une autre association gourmande « figue et foie gras d’oie ».
Le foie gras d’oie à la saveur fine et délicate a souvent les faveurs des passionnés.
La figue agit comme un exhausteur de goût naturel et révèle ainsi des parfums insoupçonnés : une touche sucrée-salée subtile qui convient
parfaitement à ce plat de fête ou à un diner romantique !
 

Mettre le bocal au réfrigérateur quelques heures avant sa dégustation. Sortir le bocal de foie gras du réfrigérateur et le démouler 15 mn avant de le servir.
Déposer un morceau de foie gras sur une tranche de bon pain de campagne
et rajouter une cuillérée de confit de figues.
Savourez ce mariage subtil, à déguster en apéritif ou en entrée.

Les foies gras en conserve s’accordent à merveille avec des vins Liquoreux
(mais pas trop riches en sucre) comme un Anjou, Coteaux du Layon …