AIGUILLETTES DE CANARD

SAUCE MOUTARDE À L'ANCIENNE

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4 pers.

Préparation : De 15 À 30 minutes

• 12 aiguillettes de canard

• 400g de tagliatelles

• 3 cuillères à soupe de moutarde

• 2 cuillères à soupe de miel

• 20 cl de crème liquide

La sauce

Faites revenir 3 cuillères à soupe de moutarde et 2 cuillères à soupe de miel à feu doux pendant 2 minutes.

Versez la crème liquide et mélangez.

Laissez mijoter 5 minutes.

 

Les aiguillettes de canard

Faites revenir les aiguillettes à feu vif dans l’huile d’olive jusqu’à les colorer de chaque côté.

Salez, poivrez.

Dressez les tagliatelles dans votre assiette, ajoutez la sauce et disposez les aiguillettes sur les tagliatelles.