LES
CONFITS
Confit de Canard
Nos cuisses de canard sont cuites (ou confites) dans la graisse de canard pendant 1h30, permettant d'avoir une chair tendre et savoureuse.
Conseils de préparation : Réchauffez au four ou au grill pendant quelques minutes. Accompagné de pommes de terre sautées et de quelques champignons, le plaisir est complet…
Existe en conserve et au rayon frais.
Gésiers de Canard
D’une saveur inimitable, les gésiers de canard cuits dans la graisse de canard ont une chair à la fois ferme et onctueuse. Tièdes ou froids, hiver ou été, les gésiers confits sauront animer de leur fumet particulier vos salades gourmandes ou agrémenter une poêlée de légumes du soleil ...
Conseils de préparation : Réchauffez les gésiers à la poêle à feu doux dans un peu de leur graisse puis égouttez-les. Servez-les dans vos salades composées, omelettes ou tout autre plat de votre création.
Existe à la volaille et à la dinde.