LES CASSOULETS

DE CASTELNAUDARY

Cassoulet de Castelnaudary

au canard

Le cassoulet traditionnel du Sud-Ouest, généreux et authentique !

Nous le préparons avec des ingrédients de qualité et rigoureusement sélectionnés.

La Véritable Saucisse de Toulouse et les manchons de canard confits sont directement élaborés dans nos ateliers puis le tout mijote dans une sauce cuisinée par nos soins.

Un plat savoureux et généreux à partager en famille ou entre amis.

Cassoulet de Castelnaudary

à l'oie

 

L’oie offre une saveur tout en finesse à ce cassoulet.

Nous élaborons ce plat dans le respect de la tradition de Castelnaudary, avec des manchons d’oie confits et de Véritables Saucisses de Toulouse réalisés par nos soins. Le tout mijoté dans une sauce cuisinée sur place.

Un délice pour les papilles !

Cassoulet de Castelnaudary

au porc

 

Ce cassoulet, composé de Véritables saucisses de Toulouse réalisées par nos soins et de petit salé de porc, mijote dans une sauce savoureuse cuisinée sur place.

Ceci pour vous assurer une dégustation gourmande et généreuse qui ravira vos convives.

Conseils de préparation : Disposez votre cassoulet dans une "cassole" ou une terrine, saupoudrez de chapelure et mettez au four très chaud pendant 10 minutes environ.

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